In Hasret: Sehnsucht verschlägt es ein Dokumentarfilm-Team in die türkische Metropole Istanbul. Sie sollen eine kleine Fernseh-Dokumentation über die Stadt drehen, doch der anfangs noch gewöhnliche Alltag, den sie einfangen, wird zunehmend düsterer und mysteriöser und bringt Geister und Geheimnisse ans Tageslicht, die nicht zuletzt mit den vielen freilaufenden Katzen der Großstadt zu tun haben. Dokumentarisches und Fiktives beginnt zu verschwimmen, als sie seltsame Schemen auf ihren Aufnahmen entdecken.